La carte chez Olivier et Catherine DEGAND

Le Quotidien Midi seulement

Entrée,plat,dessert 20.00

Entrée,plat ou Plat,dessert 17.00

Nous proposons 3 formules:

Menu à 31.00 Menu à 42.00 La Carte

Les Entrées

Ailerons de volaille laqués, créme de sésame

Saumon cru, concombre, fromage de chèvre, façon sushi

Lasagne de foie gras, céleris,crème de mascarpone

Pastilla d'écrevisses à la réglisse

La mer, la terre

Cabillaud moelleux en crumble,réduction de balsamique

Pavé de veau, en habit d aubergine, jus aux épices

Tajine d agneau aux fruits secs

Noix de Saint jacques à la plancha , étuvée d endives pomme grany à la bière

Les Gourmandises

Crémeux fromage blanc, aux fruits rouges

Histoire de petits pots de fleurs

Sabayon de figues à la cannelle

Charlotte de chocolat vanille